Rezepte:

Penne mit Mozzarella und Kirschtomaten

Diese klassisch italienische Pasta mit Mozzarella, Kirschtomaten, Knoblauch und frischem Basilikum ist schnell zubereitet, schmeckt pur und köstlich!

Jägerschnitzel mit Linsen und Rösti

Hausmannskost fein variiert: Unser Jägerschnitzel mit frischen Champignons und Sahne servieren wir mit Belugalinsen und krossen Kartoffel-Rösti. Lecker!

Tortilla mit Paprika und Chorizo

Ein leckeres Rezept für spanische Tortilla mit Paprika, Manchego und würziger Chorizo.

Hausgemachte Gnocchi mit Paprikasoße

Hausgemacht schmecken Gnocchi richtig lecker! Und der Teig ist ganz einfach zubereitet. Wir servieren dazu eine cremige Soße aus Paprika, Ricotta und Knoblauch.

Hühnerkeulen mit Pflaumen und 5-Gewürzepulver

Chinesisch, würzig, fein! Diese leckeren Hühnerkeulen werden in Senf, Knoblauch und chinesischer 5-Gewürzemmischung mariniert und anschließend mit Pflaumen, Lorbeer und Pflaumenwein im Ofen gegart.

Schokoladen-Ravioli

Die hausgemachten Ravioli mit Kakao, gemahlenen Mandeln und Ricotta werden in Zuckerwasser gekocht und als Desssert oder Süßspeise serviert.

Semmelkloß mit Pilzrahm-Soße

Schmeckt nach Heimat: Saftige Semmelklöße mit einer sämigen Soße aus Egerlingen, Ziebeln, Sahne und frischer Petersilie. Weil feine Hausmannskost einfach glücklich macht.

Lachs sous vide gegart in Dillrahm

Zart und schonend sous vide gegart: Das Lachsfilet wird glasig serviert zusammen mit einer feinen Dillrahm-Soße

Roastbeef mit Lebkuchenkruste

Winterliches Roastbeef mit würziger Lebkuchen-Kräuterkruste. Schön zart im Ofen gegart.

Süßer Aniskuchen mit Gewürzkaffeecreme

Ein köstliches Winterdessert: Süßer Früchtekuchen mit Anissirup geschichtet mit winterlich-würziger Kaffeecreme.

Grünkohl-Kartoffelpüree mit Maroni

Ein feines Püree aus Grünkohl, Kartoffeln und Sahne. Dazu gebratene Rosenkohlblätter mit Maroni als Topping.

Marinierte Gemüsespieße

Basilikum Pesto

Basilikum-Pesto – ein Klassiker für alle Jahreszeiten und so lecker.

Fränkische Apfelküchle

Apfel, Eier, Mehl, Milch, Sahne, Vanille, Puderzucker

Gefüllter Kartoffelkloß in Schnittlauch-Pilzsoße

Kartoffelklöße mit einer Füllung aus Lauch, Äpfeln, Maroni und Schmand. Dazu eine Soße aus Champignons und Schnittlauch. Köstlich als vegetarisches Hauptgericht oder als Beilage zu Braten und Geflügel.

Fischsuppe mit Tomaten und Oliven

Mediterrane Suppe mit Kabeljau, Tomaten und schwarzen Oliven. Knoblauch, Thymian und Pastis sorgen für den fein würzigen Geschmack.

Zwiebelkuchen mit Speck

Gemüsezwiebeln, Hefeteig, Eier, Schmand, Speck, Emmentaler, Kümmel, Muskatnuss

Quarksoufflé mit marinierten Orangenfilets

Dieses Dessert zergeht auf der Zunge! Geschlagenes Eiweiß sorgt für die fluffige Konsistenz des Quarksoufflés. Dazu werden Orangenfilets serviert – mariniert in Orangenlikör.