Birnen-Gratin mit Zimt und Haselnuss

Birnen, Honig, Zimt, Müsli, Haferflocken, Crème fraîche, Sahne, Haselnüsse

Zutaten für 4 Portionen

4 reife Birnen (ca. 750 g)
100 g Crème fraîche
100 ml Sahne
50 g Butter
50 g Knuspermüsli
50 g Haferflocken
50 g gehackte Haselnüsse
2 EL Honig
½ TL Zimt

Rezept Informationen

Cuisine:

Deutsch, Mitteleuropäisch

Kategorie:

Dessert, Süßspeisen

Kochmethode:

Ofen, backen

Zubereitung:

Den Backofen auf 180°C vorheizen
4 kleine ofenfeste Förmchen mithilfe eines Pinsels mit Butter ausfetten.
Die Birnen waschen, schälen, entkernen, würfeln und anschließend in die Förmchen geben.
Einen Topf erwärmen und die Butter und den Honig darin schmelzen.
Das Müsli und die Haferflocken darin andünsten.
Die Crème fraîche und die Sahne unterrühren und den Topf vom Herd nehmen.
Die Nüsse und den Zimt dazu geben.
Die Masse auf die Birnen in den Förmchen verteilen.
Das Gratin bei 180°C im Backofen 20 Minuten backen und noch warm servieren.