Feigen mit Gorgonzola-Nuss-Creme

Feigen, Gorgonzola, Mascarpone, Sahne, Walnüsse, Kürbiskerne

4 Feigen
50 g Gorgonzola
4 EL Mascarpone
1 EL Sahne
1 EL Walnüsse
1 EL Kürbiskerne
weißer Pfeffer

Mediterran

Raw, Vegetarisch

Vorspeisen

Die Walnüsse und Kürbiskerne mit einem breiten Messer hacken.
Die Feigen kreuzweise einschneiden ohne den Boden durchzuschneiden.
In einer Schüssel den Gorgonzola und den Mascarapone mit einer Gabel zerdrücken.
Die Sahne hinzugeben und zu einer glatten Masse vermischen.
Die Walnüsse und die Kürbiskerne dazugeben und die Creme mit Pfeffer abschmecken.
Die Creme mit einem Teelöffel in die Mitte der Feigen geben.
Die Feigen mit der Gorgonzola-Nuss-Creme servieren.