Marinierte Gemüsespieße

1 Zucchini
1 Paprika
4 Champignons
4 Frühlingszwiebeln
1 Zehe Knoblauch
2 Zweige Thymian
2 EL Olivenöl
1/2 TL Paprikapulver Edelsüß
Salz
Cayenne

Mediterran

Deutschlandreise, Dips, Chutneys & Co.

Den Knoblauch schälen und fein reiben.
Die Thymian Blätter von den Stängeln ziehen und fein hacken.
Olivenöl, Knoblauch, Thymian mit Paprikapulver, Salz und Cayenne in einer großen Schüssel verrühren.
Das Gemüse putzen und waschen.
Dann in grobe Stücke schneiden und zur Marinade in die Schüssel geben.
Das Gemüse mit der Marinade gut vermengen.
Die Zucchini, Paprika, Frühlingszwiebel und Champignons abwechselnd auf Schaschlikspieße stecken und auf ein Backrost legen.
Die Gemüsespießebei 210°C im Backofen auf der Stufe Heißluftgrillen für 6 Minuten garen und danach salzen und pfeffern.